在赣州市委、市政府的坚强领导下，赣州市农业农村局会同有关市直单位和有关县(市、区)大力开展预制菜招商，全市预制菜产业发展氛围不断升温。据统计，自《赣州市推进预制菜产业发展三年行动方案(2023—2025年)》印发以来，全市已开工大型预制菜项目4个，总投资达46亿元，引进了一大批资金、技术、人才、渠道等资源，为赣州预制菜产业发展按下了快进键。
 

　　2023年，赣州市将围绕预制菜产业招商引资、组建产业联盟、建设预制菜产业园、培育预制菜品牌等重点进一步加大工作力度，加快构建赣南客家预制菜产业体系。
 

　　蘑菇街食品供应链及智慧冷链项目简介
 

　　蘑菇街食品供应链及智慧冷链项目于2022年10月引进，由杭州卷瓜网络有限公司投资兴建，项目位于龙南经济技术开发区龙南综合物流园(南区)，总投资25亿元，其中固定资产投资15亿元，占地面积约135亩，建筑面积约10万平方米。项目分两期建设，规划建设厂房12栋、办公楼(直播基地)1栋、宿舍2栋、食堂2栋等。主要产品：生鲜豆制品(豆腐、千张、素鸡、豆腐干、油豆腐等)、植物蛋白饮品(豆浆、豆奶等)、休闲豆制品(休闲豆干、休闲豆卷、休闲素肉等)、调味品(豆腐乳、酱油、醋等)、豆芽、腐竹。项目采用目前国内最为先进的豆腐、百页、豆干等生产线及生产工艺，全面建成达产后将达到年产十万吨豆制品及一千万瓶豆腐乳的产能。同时，导入互联网电商资源，该项目将成为华南地区最大、国内第二大的单体豆制品生产基地和区域农产品智慧冷链及物流仓储配送中心，为华南地区及粤港澳大湾区提供优质的豆制品产品。项目于2023年2月开工建设，预计2023年12月项目一期建成投产。项目全面达产达标后，年主营业务收入达到20亿元以上，年纳税达到2000万元以上。
 

　　龙南宏昌中央厨房预制菜(仓储配送中心)项目简介
 

　　龙南宏昌中央厨房预制菜(仓储配送中心)项目位于龙南市商贸物流园，项目总投资约5亿元，占地面积约63亩。主要建设内容：现代化标准日用消费品常温库、现代化生鲜农产品恒温库及冷链库、物流配送平台、加工车间(熟食、面点、烘焙)、龙南土特产展示厅及农特产品加工车间、总部办公大楼(含信息系统和培训中心)、水产海鲜中转区、员工宿舍等。项目计划于2023年4月开工建设，预计于2023年12月全面建成，项目全面达产达标后年产值达到5亿元以上，年纳税达到1200万元以上，带动就业160余名，技术人员50余名。
 

　　来   源：局产业科 李顺、龙南市农业农村局